Haciendo los chorizos

En una habitación tiznada ya de negro, producto de tantos años de ahumar chorizos, Teresa (1932) va atando las corras que le entrega su marido Miguel (1928), mientras Tomás (1955), va metiendo la carne en la embutidora, una perfecta cadena "industrial" casera. El embutido de los chorizos es el último paso de la matanza del cerdo que comenzó tres días atrás, una tradición que aun se mantiene en la España rural.

Ubicación fotografía

Autor

ARROYO DE LA ENCOMIENDA, VALLADOLID, ESPAÑA
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Información EXIF

Fecha toma de fotografía: 
10/12/2020
Modelo: 
E-M1X
Tamaño de la foto: 
3139945
Software: 
Adobe Photoshop 22.1 (Windows)
Compresión: 
JPEG (old-style)
x-Resolution: 
72/1
y-Resolution: 
72/1
Espacio de color: 
65535
Distancia focal: 
7mm
ISO: 
1600
Orientación: 
Horizontal (normal)
Programa de exposición: 
Manual
Número f: 
28/10
Tiempo de exposición: 
1/30s
Nombre archivo: 
141220pr857.jpg

Concurso fotográfico

En el marco de: Programa Operativo Cooperación Transfronteriza España-Portugal
Instituciones promotoras: Fundación General de la Universidad de Salamanca Fundación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas Direção Geral da Saúde - Portugal Universidad del Algarve - Portugal